Popcorn karmelowy to świetna propozycja dla wszystkich lubiących słodkie przekąski. Jest pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu. Idealnie sprawdzi się na wieczorze filmowym lub spotkaniu ze znajomymi. Szczelnie zamknięty może być przechowywany przez kilka dni, dlatego warto zrobić go trochę więcej na zapas, bo znika ze stołu w zadziwiająco szybkim tempie.

Składniki:

• 100 g ziaren popcornu

• łyżeczka masła i łyżeczka oleju do smażenia popcornu

• ok. łyżeczka soli do posolenia gotowego popcornu

• 230 g cukru białego lub brązowego (ja dałam pół na pół)

• 100 ml wody

• łyżeczka masła

Przygotowanie:

1. Zaczynam od przygotowania popcornu. Do dużego garnka wlewam łyżeczkę oleju roślinnego i dodaję łyżkę masła. Zaczynam podgrzewać.

2. Gdy temperatura jest już wystarczająco wysoka wsypuje ziarenka popcornu, zwracając uwagę czy każde z nich zostało całkowicie pokryte tłuszczem.

3. Garnek przykrywam pokrywką i czekam na popcorn, co jakiś czas potrząsając garnkiem, aby nic się nie przypaliło.

4. Gotowy popcorn przesypuję do miski i solę.

5. Zabieram się za przygotowanie karmelu. Do średniego garnka wrzucam cukier i dolewam wodę. Roztapiam cukier na średnim ogniu, cały czas mieszając.

6. Kiedy karmel nabierze złocistego koloru, dodaję masło. Nadal cały czas mieszam.

7. Po kilku minutach ściągam z ognia. Uwaga – karmel jest bardzo gorący! Radzę nie dotykać, nawet jeśli się wydaje że już ostygł.

8. Polewam popcorn karmelem i bardzo ostrożnie mieszam.

9. Po przestygnięciu rozdzielam sklejone kawałki popcornu i gotowe.

Prawda, że proste?